目前，在CaSO4?H2O系統(tǒng)中一般公認的石膏相有五種形態(tài)，七個變種。它們是：二水石膏（CaSO4?H2O)；α-半水石膏與β-半水石膏（α-CaSO4?1/2H2O與β-CaSO4?1/2H2O）；α-Ⅲ型硬

水石膏與βⅢ型硬石膏（a- CaSO4 Ⅲ與β-CaSO4Ⅲ）；Ⅱ型硬石膏(CaSO4Ⅱ);Ⅰ型硬石膏(CaSO4)。除此之外，有些研究者還發(fā)現(xiàn)在上述變種之間還存在一些中間相。

二水石膏既是脫水物的原始材料，又是脫水石膏再水化的最終產(chǎn)物。

半水石膏有α型與β型兩個變種。當二水石膏在加壓的水蒸氣條件下，或在酸和鹽的溶液中加熱時，可以形成α-半水石膏。如果二水石膏的脫水過程是在干燥環(huán)境中進行，則可以形成β半水石膏。

Ⅲ型硬石膏也稱為可溶性無水石膏。也存在α型與β 型兩個變種，它們分別由α-半水石膏與β半水石膏加熱脫水而成。如果二水石膏脫水時，水蒸氣分壓過低，二水石膏也可以不經(jīng)過半水石膏直接轉(zhuǎn)變?yōu)棰笮陀彩唷?/span>

Ⅱ型硬石膏是難溶的或不溶的無水石膏，它是二水石膏、半水石膏和Ⅲ型硬石膏經(jīng)高溫脫水后在常溫下穩(wěn)定的最終產(chǎn)物。另外，有的研究者在 400～600℃加熱Ⅲ型硬石膏時，還發(fā)現(xiàn)了不同于 CaSO4 Ⅲ和 CaSO4Ⅱ的中間相，即低溫型CaSO4Ⅱ。

Ⅰ型硬石膏只有在溫度高于 1180℃時才能存在，如果低于此溫度，它會轉(zhuǎn)化為Ⅰ型硬石膏。所以工型硬石膏在常溫下是不存在的。